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Paraty – Tourisme et histoire coloniale

Paraty et son histoire coloniale

 Bien que de petite taille (928 km2 pour 43.680 habitants), Paraty possède un passé historique d’envergure.

Situation géographique de Paraty – 5h en voiture de Sao Paulo – 4h en voiture depuis Rio de Janeiro
Temps de trajet approximatifs

Idéalement située entre Rio de Janeiro et Sao-Paulo sur la côte littorale, Paraty est devenue au fil des années, une destination brésilienne phare. Cependant, derrière ses rues pavées, ses magnifiques maisons anciennes et ses imposantes églises se cache un héritage colonial assez important.

Crédit photo : Angélique Minassian

En 1636, Paraty n’était qu’un petit port de pêche à faible population. Le territoire urbain était alors restreint et la vie économique se développait autour de la chapelle ​​Nossa Senhora dos Remédios, alors sainte patronne du lieu. En 1667, la découverte de mines d’or dans les montagnes du Minas Gerais (État brésilien à proximité de Paraty) fait de Paraty une plateforme économique stratégique. Il existait un “chemin de l’or” (en brésilien Caminho de Ouro) où toute la marchandise était ramenée dans le centre-ville afin d’être vendue.  Pendant près de deux siècles, le petit port de pêche a pris des allures de port de commerce où des cargaisons entières partaient vers la capitale portugaise, Lisbonne.

Rappelons-nous qu’au XVIIe siècle, l’esclavage est à son apogée au Brésil, ainsi, des centaines d’hommes et de femmes étaient rapatriés sur ce territoire pour servir de main d’oeuvre.

En plus de l’or, Paraty et les territoires avoisinants sont connus pour leur culture de cannes à sucre. Les esclaves étaient alors achetés par échange de cachaça, alcool obtenue par la fermentation du vesou soit le jus de cannes à sucre. Encore aujourd’hui, cet alcool est une des spécialités de la ville.

Obligatoirement, Paraty a connu de fortes transformations tant architecturalement que démographiquement. Il fallait loger les riches propriétaires, améliorer les conditions de vie et perfectionner les infrastructures ouvrières.

Lorsque nous flânons dans les rues, il est aisé de deviner l’atmosphère qui régnait à l’époque coloniale, les maisons adoptent toutes le même style, les rues sont pavées de pierres sans doutes placées par les esclaves et nous voyons, en terme de construction, que toute l’activité s’est développée autour du port. En fixant l’horizon, nous pouvons imaginer les nombreux galions remplis d’or se dirigeant vers d’autres pays.

Crédit photo : Angélique Minassian

Nombreux étaient les bandits et flibustiers qui se rendaient sur le caminho de ouro en espérant piller des richesses. Ce manque de sécurité et l’accroissement de la violence ont obligé les autorités à fermer ce chemin pour le faire passer par Rio de Janeiro. Paraty a été totalement délaissée par les colons et s’est tournée uniquement vers la production de cachaça et de café.

 

Le tourisme à Paraty

Après une forte activité à l’époque coloniale, la ville de Paraty a été délaissé pendant quelques années jusqu’à ce qu’elle soit (re)découverte dans les années 1950. L’usage de plus en plus intense de l’automobile et le développement de deux routes majeures ont grandement participé à augmenter l’activité touristique de Paraty.

L’ouverture de deux routes menant respectivement Sao Paulo (1954) et à Rio (1973) a fortement accru le tourisme à Paraty. Cette deuxième route longe tout le littoral et peut aussi être empruntée depuis Sao Paulo. Paraty a pu profité de cette situation géographique pour recevoir des touristes relativement aisés étant donné que Sao Paulo et Rio de Janeiro sont les deux villes les plus riches du Brésil.

Les routes 459 et 101 sont les deux routes menant à Paraty, ouvertes respectivement en 1954 et 1973

Du fait de l’absence d’activité à Paraty pendant plusieurs années, la ville est particulièrement bien préservée et permet un saut dans le passé. Le centre-ville ainsi que plusieurs zones forestières alentours sont d’ailleurs entrés au Patrimoine de l’UNESCO en 2019. Le centre est en effet ravissant avec ses pavés, ses grandes maisons blanches aux portes et fenêtres longues et colorées, sa végétation, les touts petits bateaux bariolés du port : le cadre parfait pour faire de très belles photos, ce qui est d’autant plus apprécié par les touristes au temps des réseaux sociaux.

Crédit photo : Angélique Minassian
Crédit photo : Angélique Minassian

Autre que pour son centre historique, qui se visite d’ailleurs très rapidement, Paraty est apprécié pour ses excursions alentour. Seule une plage est présente dans le centre-ville, mais les habitués privilégieront des zones un peu plus éloignées et sauvages pour leur baignade telles que les plages de Trindade à 35 minutes en voiture, ou encore le toboggan naturel de Penha, un peu plus dans les terres. Autre option, pour laquelle nous avons opté durant ce voyage : un tour en bateau avec différentes escales sur des plages pour aller se baigner !

Crédit photo : Angélique Minassian
Crédit photo : Angélique Minassian
Crédit photo : Angélique Minassian

Pour terminer, quand on parle des attraits touristiques de Paraty il est essentiel de mentionner la cachaça : certains diraient que le produit lui-même est originaire de Paraty, d’autres que la meilleure s’y trouve. Ce qui est certain et qui nous a été expliqué sur place et que l’on trouve à Paraty une cachaça particulière, la Gabriela, faite avec des clous de girofle et de la cannelle. Elle se boit notamment en cocktail, le Jorge Amado, du nom d’un écrivain brésilien qui a écrit en 1958 le roman : “Gabriela, girofle et cannelle : chronique d’une ville de l’Etat de Bahia”.

Recette du cocktail Jorge Amado
Crédit photo : Angélique Minassian
Crédit photo : Angélique Minassian

 

Expérience et ressenti de la ville

Certes très jolies, les rues de Paraty présentent malgré tout quelques lacunes en termes de pratique. L’empierrement inégal des ruelles avec ses pavés de toutes formes et toutes dimensions sont un frein dans l’appréciation totale de la visite du centre historique. La difficulté de marcher sur les pavés de Paraty attire l’attention du visiteur non pas sur la beauté des édifices, des maisonnettes basses, des façades aux diverses couleurs mais bien sur le sol et nos pieds. Néanmoins, cette disposition de la pierre dans le sol contribue à un acte écologique considérable. Le système de voirie permet que lorsqu’il y a des inondations liées à la marée montante ou aux averses l’eau puisse être nettoyée avec le reflux. Peu pratique pour les balades mais pratique pour la nature.

Crédit photo : Angélique Minassian
Crédit photo : Angélique Minassian
Crédit photo : Angélique Minassian
Crédit photo : Angélique Minassian

Ville artisanale, Paraty présente de nombreux ateliers, café artisanal, galerie d’art, créateurs de bijoux et vêtements et boutiques d’alcool locale. Le centre historique est un vrai lieu touristique, artisanal et marchand. Le charme de la ville et de son centre historique nous a particulièrement marqué. La découverte des îles de Paraty par bateau est certainement l’expérience la plus belle que nous ayons vécu. Accessible à tous, de nombreux bateaux colorés proposent des services de visites touristiques dans ces eaux océaniques. Des escales sur plusieurs îles, une navigation autour de forêts   sauvages, la découverte d’une flore tropicale : prendre une journée pour faire du bateau a été la meilleure façon d’apprécier les paysages de la baie.

Crédit photo : Angélique Minassian

Néanmoins, l’expérience est sûrement peu écologique dans l’utilisation de bateaux à moteurs sur des îles aussi belles et très touristiques. En pleine saison d’été, et avec un tourisme de masse, la saveur de la découverte doit être bien moins forte. La végétation abondante, les plages, la faune mais aussi les habitants et leur chaleurosité sont pour autant les choses qui nous ont le plus marqués dans cette ville si apaisante face à la densité des grandes villes du Brésil. Une expérience que nous recommandons !

co-écrit par Adèle Jonas, Angélique Minassian, Jean-Camille Bouteillon et Laure Boursier

Sources :

Recette du cocktail Jorge Amado avec de la Cachaça Gabriela | (Kashasa.fr)

Publié le 28th février 2022 par kashasa

L’histoire de la Caipirinha – version de Paraty – Mapa da Cachaça | (mapadacachaca.com.br)

Publié le 10 mars 2014 par Felipe Jannuzzi

Paraty : une histoire en or | (Magcentre.fr)

Publié le 5 janvier 2015 par Danièle Grobsheiser

Paraty, valorisation du patrimoine d’une ville historique | Braises (hypotheses.org)

Publié le 9 février 2015 par Braises

 

Les médias paulistes et leur positionnement pendant la pandémie du COVID

Le Brésil fut avec les Etats-Unis l’un des pays les plus touchés au monde par la crise du Covid-19 avec quelque 650 000 morts déclarées pour 215 millions d’habitants. Une situation désastreuse qui ne s’explique pas seulement par le manque d’infrastructures hospitalières ou la difficulté d’accès aux médicaments, mais par les messages diffusés par le pouvoir en place et par les réseaux sociaux. Sans mauvais jeu de mots, ce sont les médias qui ont eu le plus mauvaise presse dès les premières heures de la crise, accusés de relayer dans un premier temps une vision complaisante avec les industries pharmaceutiques, jugées assoiffées d’argent et portant peu d’importance à la santé des individus. 

PRÉSENTATION DU PRÉSIDENT ET SA GESTION DE LA CRISE

Jair Messias Bolsonaro est arrivé au pouvoir en 2019 après Luiz da Silva. Ses multiples prises de positions controversées, à l’égard des femmes, des Noirs, des peuples indigènes, et en supplément sa nostalgie pour la dictature militaire de 1964 à 1985, lui valent d’être un fervent partisan de l’extrême droite de l’échiquier politique brésilien.

Le chef de l’État doit essentiellement sa notoriété à ses nombreux discours polémiques et plus particulièrement face à sa gestion à la fois controversée et catastrophique de la pandémie de Covid-19. Il tient des propos complotistes, douteux, adopte une attitude négationniste, conteste les résultats scientifiques, use de fake news et vante les mérites de médicaments jugés inefficaces par les spécialistes, comme l’hydroxychloroquine.

Dès le début de la crise, il qualifie le virus de petite grippe, il enfreint les mesures de distanciation sociale en participant à des manifestations et en multipliant les bains de foules sans port du masque. Il est sceptique sur la vaccination, interdit les restrictions sanitaires et fustige les pleurnicheries de la population. Il défendait la thèse de l’immunité collective et affirmait que le coronavirus était une maladie politisée. Il s’est défendu d’être l’unique chef de l’État au monde à avoir eu le courage de donner son opinion sur ce virus. Le président brésilien maquille les chiffres, les statistiques officiels et s’abstient de toute prise de mesure sanitaire nationale en dépit des milliers de morts et des millions de malades qui sévissent dans tout le pays. 

Le chef de l’État Brésilien a affirmé publiquement qu’il ne se ferait pas vacciner et a plaisanté sur les effets secondaires du vaccin Pfizer, dont il avait d’ailleurs refusé plus de 70 millions de doses pour son pays. Force est de constater que le président était dans le déni total de la pandémie et il déclarait sur ses réseaux sociaux : “On va tous mourir un jour, mon rôle est de prendre des risques, pour le meilleur et pour le pire1. Lorsque, Jair Bolsonaro a été contaminé par le virus, de nombreux médias brésiliens espéraient sans grande surprise que cela pousserait le président à changer de position à l’égard de la pandémie. La Folha de Sao Paulo par exemple, espérait que cela lui serve de leçon sans aller jusqu’à souhaiter sa mort. Dans un de ses éditos, le journal déclarait espérer que le Président se remette rapidement et que ça lui mettre du plomb dans la cervelle pour la suite de la gestion de la pandémie parce qu’il n’a fait que minimiser la dangerosité de la crise sanitaire, il a freiné l’instauration de mesures fortes (comme le port du masque dans les lieux accueillant du public ou le confinement alors que le Brésil comptait plus de 60 000 morts et mille de plus au moins chaque jour qui passe2).  

Jair Bolsonaro n’a entrepris aucune stratégie contre l’épidémie de Covid-19, il n’a montré aucune empathie envers les milliers de victimes, et a fait preuve de négligence en ignorant les directives médicales. Les nombreuses provocations du président brésilien ont dès lors provoqué un bras de fer politique entre les autorités régionales/municipales et le gouvernement compte tenu du fait qu’aucune politique nationale contre le virus n’avait été prise. Chaque région et chaque grande ville devait prendre ses propres décisions afin de lutter contre le virus. 

Dans un texte relayé par les médias brésiliens comme la Folha de Sao Paulo, la commission d’enquête sénatoriale sur la gestion de la pandémie de Covid-19 au Brésil, Renan Calheiros, a recommandé que le président d’extrême droite devait être inculpé de crime contre l’humanité, de charlatanisme, de falsification de documents et de détournements des fonds publics3

Il existe bien une loi qui interdit à tout candidat d’élection d’être propriétaire d’une entreprise ayant une mission de service public comme un média4, contrairement à l’Italie, mais rien n’empêche d’être ami avec un ayant-droit d’un journal ou d’une chaîne de télévision. 

“La population se rendra compte assez rapidement qu’elle a été trompée par les médias”

Jair Bolsonaro, 22 mars 2020

LES MÉDIAS COMME FORCE D’OPPOSITION

Les populations les plus touchées tant par la maladie que par la désinformation furent sans surprise les plus précaires. Davantage exposés au danger, car étant travailleurs essentiels et/ou vivant dans des habitations insalubres, et moins confiants envers les grands médias, qu’ils peuvent juger trop éloignés de leur réalité, voire menteurs car servant des intérêts économiques au détriment de l’information.

La Folha de São Paulo s’est dès le début de la pandémie engagée à fournir une information claire et la plus sûre possible, quitte à publier prudemment au cours des premières semaines, en mars 2020. D’autres médias, à l’instar d’Agência Mural5 vont aller chercher un public plus réticent et vulnérable. Si la plupart des 39 communes font l’objet d’une couverture mensuelle dans les médias paulistes et nationaux, d’autres cumulent moins d’un article chaque mois, ou ne font parler d’elles que pour des affaires de criminalité. Né en 2010 à Sao Paulo et reprenant le concept du média français le Bondy Blog, Mural veut couvrir médiatiquement l’ensemble de la région métropolitaine de la capitale économique brésilienne à l’aide de correspondants et d’une approche beaucoup plus bienveillante, visant à mettre en valeur les solutions trouvées aux problèmes structurels, les projets locaux et les injustices vécues par les habitants plutôt que de parler des crimes et délits commis par les locaux, déjà traités dans le reste de la presse. 

A noter que le taux d’analphabétisme est plus élevé au Brésil : environ 6% pour la moyenne nationale6, et frôle parfois les 20% en fonction de l’ethnie, l’âge et la situation sociale. Par conséquent, communiquer auprès de cette population est un réel défi que Mural est parvenu à résoudre en partie. En effet, si les analphabètes ne maîtrisent pas le portugais à l’écrit, l’immense majorité des analphabètes brésiliens le comprennent à l’oral. L’idée de créer des podcasts quotidiens en lien avec l’actualité du Covid-19, mais aussi les bons gestes à adopter, les initiatives locales, du démantèlement de fake-news etc. fleurit, se voient diffusés par des radios communautaires et nationales, et leur série de podcasts “Em Quarentena” parvient à faire son bout de chemin jusqu’aux podcasts recommandés dans la catégorie “Actualité COVID” par Spotify au Brésil. Les épisodes sont aussi massivement relayés sur WhatsApp, nerf de la guerre souterraine de l’information au Brésil. Des listes de diffusion envers les différents types de publics de Mural sont créées pour toucher au mieux les cibles, et un community manager est chargé de diffuser les “ZapCasts” et de répondre aux messages des internautes7

Le désir d’informer le plus d’individus possible n’est cependant pas sans conséquences. 100 agressions de journalistes ont eu lieu pour la seule année 20208. L’organisation Reporters Sans Frontières (RSF) alerte d’ailleurs sur ce phénomène dans ses rapports trimestriels depuis quelques années9

Co-rédigé par Linçia Ladrezeau et Romane Margerit

Pour en découvrir davantage :

Notes

  1. France Inter (2020), Bolsonaro le choix d’une politique mortifère face à l’épidémie de coronavirus au Brésil.
  2. France Culture, (2020), Même contaminé, Jair Bolsonaro ne change rien face à la Covid-19.
  3. Courrier international, (2021), Jair Bolsonaro accusé de “crime contre l’humanité” pour sa gestion de l’épidémie de Covid-19.
  4. Article 54 de la Constitution du Brésil. Voir sa traduction sur ce site https://wipolex.wipo.int/fr/text/490964
  5. S’inspirant des Muralistes mexicains, un mouvement artistique datant des années 1930 qui visait à représenter les classes ouvrières dans les œuvres d’art (la plupart du temps sur des peintures murales, d’où le nom). Voir les œuvres de Diego Rivera.
  6. A titre de comparaison, le taux d’analphabétisme en France est d’un peu moins de 1%.
  7. Contraction de “WhatsApp” et de “podcast”. Le ZapCast est davantage développé au Brésil qu’en France.
  8. Reporters Sans Frontières. Pour comparaison, entre 2018 et 2020, il y eut 12 agressions de journalistes en France (hors violences policières)
  9. RSF – Brésil