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Le click&collect est-il réellement efficace et comment participe-t-il au dynamisme de l’Île-Saint-Louis?

“Connaissez-vous l’île

Au cœur de la ville

Où tout est tranquille

Éternellement”

Louis Aragon, Quai de Béthune, 1958

Comme l’a très bien résumé l’illustre Louis Aragon, le temps s’arrête sur l’Île-Saint-Louis, une place lui est dédiée à la pointe Ouest de l’île, sans doute l’un des endroits les plus romantiques de Paris, où tous les amoureux se retrouvent pour manger une glace Berthillon. Au crépuscule des soirées d’été comme celles d’hiver, Paris revête sa couverture de ville des lumières, ainsi, un spectacle saisissant s’offre à vous, où que vous tourniez la tête, admirez le Panthéon, Notre-Dame ou l’Hôtel de ville, éclairés de milles feux. 

L’expression « Paris, la plus belle ville du monde » y prend tout son sens

Un peu d’histoire…

L’île-Saint-Louis est un trésor d’histoire, sœur de l’Île-de-la-Cité, sa première fonction était d’offrir un lieu de pâture pour les bêtes des chanoines de Notre dame, elle se faisait appeler « l’île aux vaches », ce lieu ne sera urbanisé qu’au XVIème siècle lorsque des travaux de jonctions entre les deux îles débuteront, il faudra attendre un siècle avant que ces derniers ne soient achevés. 

Mais pourquoi porte-elle le nom de Saint-Louis ? 

Louis IX, surnommé Saint-Louis, avait l’habitude de venir prier et se ressourcer sur « l’île aux vaches » avant de partir pour sa huitième croisade, depuis, l’île porte son nom pour lui rendre hommage. 

L’île-Saint-Louis, un lieu d’art… 

De grands noms artistiques ont élu domicile dans cet endroit de Paris, préservé et intimiste, de Baudelaire à Camille Claudel en passant par Paul Cézanne, certains noms actuels ont eux aussi été sensibles au charme de l’Île, ainsi, Agnès Jaoui, Édouard Baer, Daniel Auteuil ou bien Jamel Debbouze ont foulé les pavés de cet endroit. 

Je pense qu’il était nécessaire, avant de débuter l’explication de mon analyse de terrain, de vous raconter la facette historique de cet endroit, que peu de personnes ne connaissent réellement. 

L’Île-Saint-Louis est devenue un quartier prisé de la capitale où la tranquillité est indéniable : peu de trafic, population assez âgée et aisée, séparée par deux ponts il n’y a pas énormément d’affluence comme dans le Marais ou bien Saint-Germain-des-Prés, de ce fait, les commerces sont petits, il n’y a pas de grandes enseignes telles que Zara, Sephora ou autres, il s’agit essentiellement de commerces de proximité. 

L’énergie de l’Île-Saint-Louis à quelque chose de villageoise.  

Analyse de terrain

Aujourd’hui, la rue principale appelée « Rue Saint-Louis-en-l’île » traverse la totalité de l’Île horizontalement et elle permet à l’endroit de conserver son caractère marchand. Nous pouvons compter 20commerces, 12 restaurants, 6 galeries d’art, 4 boulangeries, 2 pharmacies, 1 bureau de presse/tabac, 2 magasins alimentaires, 3 hôtels et 2 agences immobilières.

Comme expliqué ci-dessus, les commerces qui s’y trouvent sont souvent petits et il n’y a pas de grandes franchises. 

Lorsque nous nous baladons dans ce quartier, nous découvrons des petites marques de créateurs français, plusieurs primeurs, un fleuriste, trois boulangeries, beaucoup de galeries d’art, parfois très renommées mais il n’y a pas ce sentiment de surconsommation que nous pouvons retrouver ailleurs… 

Ce qu’il faut comprendre, c’est que c’est une réelle vie de quartier qui se créée ici, les habitants, appelés Ludovisiens ont leurs propres habitudes et une espèce de parcours se dessine : première étape le bureau de presse, deuxième étape acheter ses légumes chez le primeur, troisième étape prendre sa baguette à la boulangerie. 

Nous traversons une crise sanitaire inédite qui malheureusement a durement touché les petits commerçants contraints de fermer à deux reprises leurs boutiques. Alors comment ont-ils fait pour tenter de survivre dans un monde où Big Brother écrase tout sur son passage ? 

Pour la plupart, ils ont été obligés de se numériser et de proposer à leur clientèle le moyen de « click&collect » ou « call&collect » mais cette formule est-elle réellement efficace dans un petit quartier où tout est chamboulé ? C’est à cette question que nous allons tenter de répondre. De plus, nous devions aborder la notion de ville en crise, alors, nous analyserons à quel moment de la journée, les rues sont-elles fréquentées, et quels sont les types de consommation ?  

Pour ce faire, j’ai décidé de me rendre en plein cœur du sujet, j’ai d’abord questionné les commerçants, puis, j’ai réalisé une réelle enquête de terrain en restant dans la même rue, à la même heure mais à des jours différents. Cette enquête de terrain permettra de faire surgir plusieurs remarques intéressantes. 

Il y a sur cette île des visages familiers, pour certains, depuis plus de 40 ans. C’est le cas de Patrick et Carole, qui sont les uniques fleuristes de ce quartier (Patrick Allain fleuriste, 51 rue Saint-Louis-en-l’Île)

J’ai pu m’entretenir avec eux, alors qu’ils confectionnaient un beau bouquet de roses blanches destiné à une célébrité, pour une raison spéciale, mais secret professionnel oblige, je n’ai malheureusement pas pu en savoir plus. 

A la question « Comment avez-vous vécu la première fermeture ? » les deux ont répondu instinctivement « Après 40 ans sans vacances, ça nous a fait du bien ! mais après une semaine sans travailler, nous devons avouer que ça nous a fait bizarre et l’ennui commençait à nous guetter ». Alors, lorsque les commerces ont dû fermer une secondes fois, il fallait trouver une solution. Patrick, le gérant, a décidé de se lancer dans le Click&Collect « Pour des personnes de notre âge, c’est un peu plus compliqué, heureusement, je me suis fait aider » nous confie-t-il. 

Alors, est-ce possible de vendre des fleurs sur internet ? La réponse semble être oui, mais est-ce efficace ? 

« Vendre des fleurs ce n’est pas vendre des tee-shirts, il nous faut un contact humain, quand on vend un bouquet, c’est pour apporter de la joie chez nos clients, sont-ils contents lorsqu’ils commandent sur internet ? Personnellement, je ne crois pas » Témoigne Patrick. C’est l’une des rares vitrines à avoir affiché « Bouquet Click&Collect » avec un QR code qui mène directement au site internet, mais le résultat de cette nouvelle alternative de vente n’est pas là « Nous avons eu la chance de pouvoir étaler nos fleurs sur le devant de notre boutique, alors les habitués venaient nous rendre visite pendant leur heure de sortie autorisée, ils choisissaient leurs fleurs sans rentrer dans le magasin, le Click&Collect était plus un prétexte pour rester ouverts, il ne nous a pas permis de renouveler notre clientèle » 

Afiz est lui aussi un des piliers de ce quartier, il tient une boutique de vêtements depuis 40 ans également. (Bayman, 71,rue Saint-Louis-en-l’Île)

À l’instar de Carole et Patrick, il a plutôt bien réagi à la première fermeture « Cette fermeture nous a permis de nous reconcentrer et de réfléchir à la suite, ce fut une réelle déconnexion » 

La marque « Bayman » créée par Afiz, marchait plutôt bien, cependant, la seconde fermeture était pour eux catastrophique « Nous étions plongés dans l’incertitude ». 

Alors, il a décidé lui aussi de se mettre au e-commerce, « C’était notre dernière issue pour continuer notre activité, mais ça n’a pas réellement marché. L’Île-Saint-Louis est un quartier très touristique, nous avons été durement touchés par les grèves, les gilets jaunes, la politique de Paris ville piétonne et surtout l’incendie de Notre-Dame, donc, la clientèle étrangère n’était pas au rendez-vous cette année, la population locale, est assez âgée et n’utilise pas trop internet »

Nous l’avons compris, ce quartier de Paris vit du tourisme, comme le dit si bien la chanteuse Brigitte Fontaine dans sa chanson « Rue Saint-Louis-en-l’Île » : « Quand l’été revient, il faut fuir ! ». 

Christine et Stéphanie, deux commerçantes dans le textile ont essayé elles aussi de se numériser, sans succès. Elles témoignent « Avant, des clientes Américaines venaient et dépensaient sans compter. Pendant le confinement, si nous faisons quelques ventes sur notre site internet par jour, nous étions contentes. » (78ISl, 78 rue Saint-Louis-en-l’Île )

Le Click&Collect ne semble pas être efficace dans ce quartier sauf pour quelques exceptions ! 

Le Chef cuisinier étoilé Alain Pégouret, propriétaire du restaurant « Le sergent recruteur » se dit très satisfait « Les restaurateurs, comme les commerçants, ont beaucoup soufferts et continuent de souffrir, il fallait trouver une alternative : le click&collect ! » 

Cette adresse Parisienne a acquis une belle notoriété et un beau carnet d’adresse avec le temps. « Aujourd’hui, j’ai toujours ma brigade avec moi, nous avons même embauché un livreur particulier au vu de nos nombreuses commandes » 

Quid de sa clientèle ? « Notre clientèle qui commande est aussi locale « qu’étrangère » si je peux me permettre » dit-il avec le sourire aux lèvres. Comment explique-t-il cette efficacité ? « Je pense que le fait de bien manger est tellement ancré chez les Français, que dès lors qu’ils ne peuvent plus aller au restaurant, les restaurants viennent à eux ! » 

Également pour Lize, gérante d’une boutique de vêtement sur l’Île, le commerce en ligne a bien marché pendant le confinement, peut-être car la marque « Nina Kendosa » est assez connue dans la capitale, et que ses clientes avaient besoin de se changer les idées « Heureusement que nous avions développé notre e-commerce, les clientes commandaient sur notre site et avaient le choix, soit d’être livrées soit de venir récupérer leurs commandes directement en boutique ». Lize semble cependant perplexe « C’est étrange, maintenant que les commerces ont rouverts, l’affluence n’est pas très forte »

Concernant l’efficacité du e-commerce, le résultat est assez flagrant. 

Sur un échantillon de commerçants interrogés, il s’avère être assez négatif malgré deux exceptions. 

Mais alors ce phénomène de digitalisation a-t-il permis de participer au dynamisme de ce quartier historique de Paris ? La réponse semble être elle aussi négative. 

Nous l’avons bien compris, l’Île-Saint-Louis est un gros village où il fait normalement, bon vivre. 

Cependant, ce quartier vit au rythme du tourisme. En période normale, la rue principale est bondée, surtout de personnes internationales. 

Aujourd’hui, malgré la réouverture des commerces, peu de monde se rend dans cette partie de la ville pourtant très prisée. Pour tenter de savoir pourquoi, j’ai posé la question à des personnes au hasard, et plusieurs éléments ressortent : « Nous n’avons pas de point de chute ici, nous y arrivons par hasard. » Néanmoins, l’Île est beaucoup plus animée le week-end, surtout en ces périodes de fêtes, c’est à ce moment-là que les ventes sont importantes. 

« Notre chiffre d’affaires se fait principalement sur le week-end, quand les parisiens font leur ballade « after brunch », sinon, la semaine, c’est très calme », Témoigne Anne, gérante d’une boutique de cosmétiques. (Imiza, 51 rue Saint-Louis-en-l’Île)

Habitant dans ce quartier, j’ai effectué mon étude de terrain en rentrant chez moi, en allant faire mes courses, en me baladant…. Le constat est simple :  pendant toute la durée de la semaine, l’Île-Saint-Louis est très calme, nous y observons en majorité, une fréquentation de population locale. Cependant, je suis resté dans la rue principale 2 week-end d’affilés (4/5/6 décembre et 11/12/13 décembre) à des heures bien précises, de 10 heures à 12 heures et de 14 heures à 18 heures, le paysage change complètement. 

L’Île se remplit timidement le matin, le plus souvent, ce sont des personnes habitants dans les arrondissements voisins (3ème, 5ème, 6ème) qui y viennent pour se balader, sans but précis. 

L’après-midi, c’est une population plus jeune, comprenant des familles, qui s’y retrouve. Malheureusement, ces personnes ne viennent pas, pour la majorité, chercher leurs commandes click&collect. L’Île-Saint-Louis est un lieu de balade. 

En conclusion, nous pouvons dire que le phénomène de e-commerce peut être efficace en fonction de la clientèle visée, des marques distribuées et du quartier. Ici, les locaux ont l’habitude de se déplacer directement en magasin pour récupérer leurs articles et ne sont, pour la majorité, pas à l’aise avec la notion de e-commerce. 

Concernant le dynamisme de la ville en crise, l’essence même du quartier concerné peut y jouer, avec son statut d’Île et suite à l’étude de terrain, nous pouvons émettre l’idée que ce quartier est un réel lieu de détende, les visiteurs ne viennent pas forcement pour consommer mais plutôt pour marcher, visiter ou bien manger une glace Berthillon, pilier de l’Île-Saint-Louis. 

Le contexte actuel ne joue pas en faveur de ce quartier, qui vit du tourisme et de la clientèle locale.

Néanmoins, les commerçants ne perdent pas espoir, même si elle n’est plus aussi dynamique qu’avant, elle restera une adresse phare de la capitale. 


OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
jeancamillebouteillon (15 décembre 2020). Le click&collect est-il réellement efficace et comment participe-t-il au dynamisme de l’Île-Saint-Louis? Comment voit-on la ville ? Consulté le 7 juillet 2025 à l’adresse https://doi.org/10.58079/v7pf


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